1. .Extracción y conservación de la leche de vaca.

11.  ¿En qué sector o sectores económicos podemos incluir a las personas que aparecen en el documental? Explica la razón de tu respuesta.

Nada más empezar, podemos ver a una chica haciendo como una especie de introducción y hace preguntas sobre la obtención de la leche, es una periodista y yo la incluiría en el sector terciario porque está destinada a los servicios. También en el vídeo aparece como el encargado de la fábrica, sería el sector primario porque está destinada a las materias primas aunque usen tecnología avanzada. Sale la veterinaria de servicios técnicos que también sería del sector terciario, el laboratorio y el camionero. Los trabajadores que trabajan en la fábrica estarían incluidos en el sector secundario porque está destinada a la elaboración de los productos.

1..2  La cría de vacas que podemos ver es una actividad ganadera. Clasifica este tipo de ganadería según todos los criterios que hemos estudiado en clase (nómada  sedentaria o transhumante, extensiva o intensiva, productividad, etc.) Explica la razón de cada una de tus afirmaciones resumiendo brevemente las características de cada uno de los tipos que has elegido. P. ej: “es ganadería estabulada porque el ganado permanece siempre en las instalaciones de la granja, y no se va trasladando en busca de pastos naturales”.

Es ganadería sedentaria porque no se desplazan para alimentarse, es intensiva porque están como una especie de establos y en cautividad, estabulada porque usan una especie en concreto y hacen una alta productividad, hacen todo lo posible para que haya la mejor obtención posible, como darle masajes a las vacas…

1.3.  ¿Se muestran en el documental actividades del sector secundario? ¿Cuáles? ¿Por qué decimos que son del sector secundario?

SÍ, como la pasteurización, que es calentar la leche a 72ºC durante 15 segundos, y la uperización que la leche se calienta a 150 grados durante dos segundos para aumentar aún más su fecha de caducidad. Son del sector secunadrio porque está destinada a la transformación de materias primas.

1.4. ¿Se muestra en el documental alguna actividad del sector terciario? ¿Cuál? ¿Por qué decimos que es de este sector?

Sí, como la periodista, la gente que trabaja en el laboratorio o el repartidor, porque está destinada a los sericios

1.5. La productividad de la granja lechera es muy alta. ¿Influye en esta circunstancia la tecnología que se emplea? Describe al menos dos de los procesos que se ven en el documental y en los que los avances tecnológicos mejoran la productividad.

Sí, porque ahorramos mucho tiempo y es mejor que contratar a humanos que hagan lo mismo por menos productividad y más tiempo. Uno de los procesos es como ordeñan a las vacas en una especie de rueda para además de ordeñarla para poder observar si tienen algina infección… Otro de los procesos es como le dan masajes para una mayor productividad.

1.7. ¿Qué son y para qué se emplean los procesos llamados “uperización” y “pasteurización”?

Como ya hemos dicho antes, es calentar la leche a una temperatura alta y durante un periodo muy corto de tiempo para que dure más y eliminar bacterias…

1.8.  Resume en unas pocas líneas el contenido del vídeo.

Empieza hablar cómo es el cuidado de las vacas y como las ordeñan,

Se examina la leche para ver si su estado es correcto y llevarla a la fábrica para hacer los procesos y envasarla, además de la leche también producen nata o mantequilla con esa leche. Envasan la leche en envases y los llevan al mercado para ser consumidas o venidas.